在乳制品生產過程中，顏色是一項重要的質量評估指標，因為它有助于確定原料和成品的新鮮度和純度。每個步驟的測量對于確保產品符合標準以及衡量加工和儲存對顏色的影響也至關重要。行業基準有助于生產商設定允許的公差，并為科學比較提供基礎，以支持一致性和質量。

適用于乳制品行業的顏色標準

許多顏色標準在政府和行業層面都適用于乳制品。

美國境內的所有食品制造和加工設施都受到食品藥品管理局（FDA）的監督。該機構發布有關顏色容差、顏色添加劑和可接受的測量方法的標準。必須遵守這些標準，否則將受到經濟處罰。美國農業部（USDA）制定了牛奶和黃油產品顏色的自愿性標準，以幫助生產商之間建立一致性，從而獲得消費者的好感。

此外，該行業的美國乳制品協會（American Dairy Product Institute™）為其成員確定并維護標準，包括乳糖和乳清的顏色容許量。

滿足乳品行業色彩標準的更好方法

依靠人工進行顏色比較的生產商，其質量控制流程容易因感知差異和視覺疲勞而出錯。簡單的顏色測量設備也會因數據限制或結構不良而帶來類似的挑戰。高品質分光色度儀是獲得科學洞察力和客觀數據的全面解決方案。

HunterLab 的臺式ColorFlex L2和Aeros外形小巧，具有更高價值。

ColorFlex L2的 45°/0° 環形照明光學幾何結構復制了人類的色彩感知，因此您在實驗室獲得的結果與客戶在貨架上看到的顏色相同。我們設計它的目的是提高生產效率，并擴大其通用性，以便量化不透明固體、液體和粉末以及半透明固體和液體中的數據。它與所有常見的行業色標和指數兼容，可輕松集成到統計過程控制 (SPC) 和實驗室信息管理系統 (LIMS) 中，以加強趨勢分析。

Aeros 是非接觸式測量的黃金標準，因為它是一款智能分光色度儀，具有自動感應和樣品高度自動定位功能。Aeros 的速度和準確性讓您受益匪淺——該設備可在5秒內提供您所需的數據，并具有寬大的 27.5 平方英寸測量表面和相當大的旋轉樣品平臺。非接觸式設計還降低了污染的可能性，并縮短了設置和清理時間。

使用 MiniScan 4500L 將切片奶酪和塊狀奶酪的質量控制帶到供應商工廠或生產車間。我們的便攜式分光色度儀提供了舒適的手持便利性和測量的一致性，而不會降低精度或質量。大型 LCD 顯示屏有助于消除數據讀取錯誤，MiniScan 4500L 可存儲多達100個自定義公差配置，可靈活采集各種產品的數據。

使用HunterLab自信地測量乳制品顏色

70 多年來，HunterLab 一直是乳品行業值得信賴的分光色度儀制造商。我們設計的所有顏色測量解決方案都具有準確性、多功能性、價值和效率，可幫助滿足您在質量、一致性、一致性和分類方面的需求。

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